En ne faisant fermenter qu’un seul légume à la fois, on simplifie le processus, mais on apprend aussi à mieux connaître ce légume. Quels nouveaux arômes va-t-il développer ? Quelle sera sa texture ? Pensez-vous que sa couleur puisse changer pendant la fermentation ?
Quel type d’outil utiliser pour percer le bambou ? Comment marquer et immobiliser le bambou ? Comment utiliser des outils de sculpture pour percer un trou non circulaire ? Un court tutoriel basé sur une synthèse de 9 vidéos d’artisans très expérimentés du monde entier.
Quel type d’outil utiliser pour fendre le bambou ? Comment immobiliser le bambou quand on le fend ? Comment fendre ? Et comment obtenir des lattes de même largeur ? Un bref tutoriel basé sur l’analyse vidéo de plus de 18 artisans et artisanes du bambou provenant monde entier.
Alors que l’on visitait la côte est de Taïwan pendant le Nouvel An chinois, nous nous sommes arrêtés dans un musée où nous avons découvert une maison traditionnelle en bambou. Comment construire une telle maison en bambou ?
Comment se déroule la digestion des protéines dans le corps humain ? Dans cet article, j’intègre des éléments visuels au texte pour expliquer comment les protéines sont digérées tout au long de votre tube digestif, de la bouche à l’anus.
Quelle est la surface de l’ensemble du système digestif humain ? Quelle est la surface de l’intestin ? Globalement, notre tube digestif fait environ 32 m2, de la bouche à l’anus, dont environ 94 % pour l’intestin grêle à lui seul !
Dans une ville, comment limiter mon exposition aux ondes électromagnétiques ? Pour savoir où se trouvent les lieux sûrs, j’ai mesuré les radiations dans plusieurs endroits de Taipei, à Taïwan, à l’aide d’un détecteur de champ électromagnétiques, le Trifield TF2.
Récemment, j’ai étudié les trognes, ou arbres têtards, une ancienne technique agricole. Je me suis demandé si l’on pouvait adapter cette technique pour faire pousser des murs vivants… !