Voici tous les articles, du plus récent au plus ancien, quel que soit le projet auquel ils appartiennent.
Comment faire une lacto-fermentation de radis daïkon ? Une recette de fermentation à un seul ingrédient
En ne faisant fermenter qu’un seul légume à la fois, on simplifie le processus, mais on apprend aussi à mieux connaître ce légume. Quels nouveaux arômes va-t-il développer ? Quelle sera sa texture ? Pensez-vous que sa couleur puisse changer pendant la fermentation ?
Comment percer le bambou pour réaliser des objets d'artisanat ?
Quel type d’outil utiliser pour percer le bambou ? Comment marquer et immobiliser le bambou ? Comment utiliser des outils de sculpture pour percer un trou non circulaire ? Un court tutoriel basé sur une synthèse de 9 vidéos d’artisans très expérimentés du monde entier.
Comment fendre le bambou en lattes plates ?
Quel type d’outil utiliser pour fendre le bambou ? Comment immobiliser le bambou quand on le fend ? Comment fendre ? Et comment obtenir des lattes de même largeur ? Un bref tutoriel basé sur l’analyse vidéo de plus de 18 artisans et artisanes du bambou provenant monde entier.
Comment fabriquer une maison en bambou dans le style du peuple Amis de Taïwan ?
Alors que l’on visitait la côte est de Taïwan pendant le Nouvel An chinois, nous nous sommes arrêtés dans un musée où nous avons découvert une maison traditionnelle en bambou. Comment construire une telle maison en bambou ?
9 techniques de jardinage, inhabituelles et élégantes, qui m'inspirent
Voici quelques techniques de jardinage et agricoles peu courantes sur lesquelles je suis tombé et que je trouve élégantes et inspirantes.
La digestion des protéines. Un résumé visuel avec références scientifiques
Comment se déroule la digestion des protéines dans le corps humain ? Dans cet article, j’intègre des éléments visuels au texte pour expliquer comment les protéines sont digérées tout au long de votre tube digestif, de la bouche à l’anus.
Quelle est la surface du tube digestif ? Une synthèse visuelle
Quelle est la surface de l’ensemble du système digestif humain ? Quelle est la surface de l’intestin ? Globalement, notre tube digestif fait environ 32 m2, de la bouche à l’anus, dont environ 94 % pour l’intestin grêle à lui seul !
Un échantillon de 12 délicieux mets taïwanais, assortis de détails agricoles et culinaires
L’une des meilleures activités à Taiwan est de manger ! Partons pour un voyage culinaire mêlant aliments, agriculture et cuisine.
L'exposition aux radiations dans une ville dépend fortement de votre localisation. Exemple à Taipei, Taïwan
Dans une ville, comment limiter mon exposition aux ondes électromagnétiques ? Pour savoir où se trouvent les lieux sûrs, j’ai mesuré les radiations dans plusieurs endroits de Taipei, à Taïwan, à l’aide d’un détecteur de champ électromagnétiques, le Trifield TF2.
Utiliser des arbres têtards comme 'murs vivants' pour créer des structures agroécologiques. Quelques idées de design
Récemment, j’ai étudié les trognes, ou arbres têtards, une ancienne technique agricole. Je me suis demandé si l’on pouvait adapter cette technique pour faire pousser des murs vivants… !
